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Ragout-Haus の紹介【ラグーの意味】
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです。【Ragout-Haus＝ラグーハウス】はミートソースをベースにした料理の家をコンセプトにネーミングしました。我が家はみんな「ミートソース」が大好きだからブログの名前を考えたとき、「ミートソースとその家」に... -
かんたん焼豚を作ってみよう！
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！焼豚を作り置きしておくと、弁当のおかずや酒の肴など大助かりの一品です。私はオーブンでほっとけ調理をしますがフライパンでもできますよ。他のメニューにもアレンジでき忙しい時のために作り置きしてみては... -
【粽の作り方】竹の葉で包まない粽(ちまき)
こんにちは！ラグーハウスのまーみーです。今日は竹の葉で包まない粽(ちまき)の作り方をご紹介します。竹の葉に包まないから、粽(ちまき)ではなく「粽おこわ」ですね。粽はたくさんの食材を入れる栄養満点の料理です。是非みなさんも作ってみてくださいね... -
端午の節供【鯉のぼりと5月人形はいつから飾られたのか？】
5月5日は子供の日です。男の節句ともいわれています。この日は菖蒲湯に入り、菖蒲で兜を作りかぶって過ごした幼少期を思い出します。なぜ菖蒲で兜を作ったのだろうと疑問に思い、図書館で子供の日にまつわる書籍を借りて調べてみました。それぞれの書籍か... -
旬の【筍】米糠なしで茹でるゆで方！と筍にまつわることわざ
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！４月から５月にかけて旬の「筍」。スーパーの店頭に筍が並ぶと春を感じますね。生の筍から茹でると、独特の香りと食感が堪りません。炊き込みご飯や煮物にして春を戴きました。今回は【筍】にまつわることわざ... -
【ストレスを軽減するための方法】
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！4月から新学期を迎えた学生や新社会人の皆さん。毎日ワクワクしながらも、少し緊張して通学、通勤していることでしょう。新しい仲間と部活やサークル、歓迎会など活動の幅が広がり楽しい時期でもあります。しか... -
3月の福島沖地震のあと！【新幹線で東北へ行く方法】
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！3月16日の福島沖の地震で東北新幹線が一部運休になりました。今春3月29日、母へ会いに八戸へ行く計画でしたが、夜行バスも満席、飛行機は格安チケットが2倍に上がり、困ってしまった。どうにかして「母のところ... -
とっても簡単！【豚丼】の作り方
おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！今回は、生協「生活クラブの三元豚」を使った、とっても簡単に作れる豚丼を紹介します。ひと手間かけて、肉を湯通しすることで、肉の甘さが引き立ちコクのある肉丼に仕上がります。「にんべんのつゆの素」だけ... -
【満天の星空】で過ごせるキャンプ場を紹介します！
こんにちは！ラグーハウスのまーみーです！そろそろ、ゴールデンウィーク！関東地方で素敵な星空を満喫できるキャン場を紹介します。私たち家族が実際に行って楽しんだ2か所のキャンプ場です。「南アルプス邑野鳥公園」は季節のイベントも多く今後行きたい... -
油あげと具だくさんの冷やしつけ麺【うどん編】
こんにちは！ラグーハウスのまーみーです。今日は、ぽかぽか春の陽気です。こんな日は冷たいうどんを食べたくなりませんか？どれどれ、冷蔵庫の中には・・・油揚げ一袋！ 冷凍室には、お豆腐団子！ これを使ってさっそく、冷やしつけ麺うどんを作ってみ...
