おばんですpart２
ラグーハウスのまーみーです。
今日は遅番！
でもいつもより帰宅は早かった！
今日は少し夕食作り頑張ってみるか(*^▽^*)
冷蔵庫には、生活クラブの牛ひき肉５００ｇ
野菜室には玉ねぎと大根と春キャベツとややしおれた長ネギ
冷凍庫にはミックスベジタブル！
この材料なら、やっぱ！和風ハンバーグにきまり！
まずは、ひき肉解凍！ 肉が解けるまで、鬼おろしで大根おろしを・・・
ガリガリ！ あっ！血が (◎_◎;) やっちまった！
大根おろしを紅葉大根にしないように手袋つけてっと！
無事、真っ白な大根おろしの出来上がり！
作り方はきっと皆さんご存じだと思いますが。。。
ご紹介してみます
和風ハンバーグ
【材料】2人分
・玉ねぎ1個 大き目にみじん切り
・ひき肉350g (豚牛の合い挽きでもOKだよ)とみじん切りの玉ねぎ
・たまご🥚1個、
・パン粉大さじ２杯
・牛乳大さじ2杯
・塩小さじ１杯、黒こしょう3振り
【作り方】
１）材料をボールに入れる。ネバネバするまでよく捏ねる。
２）粘りが出たら、４等分にして、丸めます
３）丸めてポンポンとして、肉の空気を抜きます
小判型に形成してくださいね
４）熱したフライパンに油を敷かずに並べます。蓋をします！
５）中火で５分、ひっくり返してもう５分
６）次に、大さじ2杯の水か酒かビール🍺のいずれかをいれて
５分！もう少し！
７）火を止めて５分 余熱で中までふっくら仕上がります。
出来上がりがこちらでーす！
レタスサラダにシーザードレッシング
ミックスベジタブルをバターで炒め塩コショウを少々！
味噌汁添えるの忘れちゃった！
ブログ不慣れで写真の撮り忘れです
ハンバーグにはミツカンのポン酢でサッパリと！
ポン酢はやっぱりミツカンです
春キャベツと大根を入れて自家製味噌で作りました
単品撮影でーす
自家製みそは、娘がハロプロアイドルを追っかけしてた時、
味噌作りツアーに参加した作り方を参考に真似して作ってみた味噌！
意外と簡単だったのよね～
見た目はまあまあ、今晩のおかずです。
どうぞ召し上がれ！
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