おばんです！
ラグーハウスのまーみーです！
雨の日は ゆっくりと 時間が過ぎていく感じ
朝食は パンケーキにしよう！
目次
パンケーキ
材料 4人分
- ホットケーキミックス粉 200g ２パック
- 卵 1個
- 牛乳250ml
- バター少量(フライパンにぬる用)
作り方
- ボールに卵を1個わり、泡だて器でほぐす
- ほぐした卵に牛乳250mlを入れて、良くかき混ぜる
- 混ざった卵と牛乳に、ホットケーキミックス粉を2パック入れて、粉のダマガなくなるまで良く混ぜる
- ホットプレートを160度に合わせ温める
ホットプレートによっては、パンケーキ用の設定項目がある
★フライパンの場合は、中火より少し弱めの火力にする - 熱したホットプレートorフライパンにバター(サラダ油でもOK)を薄くぬる
- ホットケーキミックスの生地を、おたま１杯分焼いていく
- 生地に細かいブツブツが出てきたらひっくり返す
- 写真のような焼き色が付いたら、出来上がり！
パンケーキタワーを作ったぞ～！
今にも倒れそうだけど（ ＾ω＾）・・・ね
朝食、完成です！
いただきまーす(*´▽｀*)
そして・・・その日の夕方
夕食も作りました～！イエーイ！
先日 KALDIで見つけた「フライドチキンパウダー」
さっそく フライドチキンを作ってみました！
フライドチキン ＆ タコとトマトのマリネ ＆ 豆腐ポタージュスープの作り方
フライドチキン
【材料】２人分
・鶏もも肉 プラス 鶏むね肉 各200ｇ
・KALDIフライドチキンパウダー １パック
・塩コショウを少々
・付け合わせの ポテト 中4個
作り方
- チキンはフライドチキンのソースににつけて30分おく
- じゃがいもは 4等分にして2分電子レンジにかける
- ソースに漬けたチキンに、フライドチキンのスパイスパウダーをまぶす
- フライパンにサラダ油を1㎝くらいまで入れて、中火で30秒油を温める
- チキンを油で揚げる
★ 油がはねない様に中火の弱火でゆっくりとあげる
(注意) やけどをしないように、気をつけてください！ - チキンを揚げた後に、ジャガイモを揚げる
- ジャガイモは皮のまま、キッチンペーパーで水分をふき取ってから、揚げる
- ジャガイモはレンジである程度火が通っておるため、ジャガイモに焦げ目がついたらOK
タコとトマトのマリネ
【材料】２人分
・プチトマト ８個
・ゆでだこ 200g
・玉ねぎのみじん切り 大さじ２
・青じそ 4枚 (みじん切り)
・にんにくのみじん切り 小さじ１
A）塩コショウ ＆ マジックソルト 各小さじ１/2
ポッカレモン オリーブオイル 各大さじ３
白ワイン 大さじ１
作り方
１ タコは一口大に切る
２ プチトマト 玉ねぎのみじん切り 青じそを ボールに入れる
３ A)の調味料を入れて スプーンで混ぜる
４ 器の盛り付ける
豆乳ポタージュスープ
【材料】２人分
・木綿豆腐 1丁
・水 300ml
・白だし 大さじ3
・塩コショウ 小さじ１/2
・塩 小さじ１/2
・しょうゆ 小さじ１
・パセリのみじん切り 少々
作り方
１ 鍋に水300ml 白だし大さじ３ 豆腐を適当に崩して入れて
中火で10分煮る
２ 豆腐が柔らかく煮崩れてきたら 塩コショウ 塩 しょうゆを入れて 火を止める
３ ブレンダーで１分混ぜる 器に盛りパセリを散らす
今晩の夕食 召し上がれ！
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