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おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！2024年石川県能登半島地震で被災された皆さまには、心よりお悔やみとお見舞い申し上げます。厳しい現状が今なお続いていると思いますが、一日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。私は東日本大震災の...

おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！お盆に岩手の実家に行ってきました。台風７号で帰りが心配でしたが、東北地方は新幹線も普通に動いていました。家の裏の畑でトウモロコシが実っていたので収穫！仏壇にお供えしたあと茹でたての玉蜀黍をいただ...

おばんです！ラグーハウスのまーみーです！立夏の候、スーパーにはたくさんの種類の野菜が出回ってきました。野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で体のバランスを整えてくれる食材です。日頃の食事で一度に多種類の野菜を摂るのは難しいですが、今...

おばんです。ラグーハウスのまーみーです！今回は燻製なしの自家製ハムの紹介です。漬けて、焼くだけの簡単ハムを作ってみましょう！おしゃれなオードブルとしてぜひご自宅でいかがですか！ 手作りハム 【　材料　】 豚モモ肉　　　　約700g 真塩　　　　...

おばんです。ラグーハウスのまーみーです！仲春の3月21日は春分の日ですね。そして春のお彼岸です。お彼岸にお供えする「牡丹餅(ぼたもち)」と「おはぎ」の違いは何だろう？と思っている方いませんか。私もその違いを知らなかった一人です。調理師専門学校...

こんにちは！ラグーハウスのまーみーです！スーパーには秋の野菜がたくさん並んでいますね。今日は子供も大人も家族が喜ぶレシピを紹介します。ヴェジタリアンの多いインドには「サブジ」という野菜の煮込み料理があります。どんな野菜でも調理できるので...

おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！秋と言えば、食欲の秋！山の幸、海の幸が楽しめる季節です。栗やサツマイモ、きのこ類に秋刀魚、秋鯖、どの食材も食欲をそそります。冬眠に入る前の動物の本能でしょうか。たくさんある中で今回は手抜きも手抜...

おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！最近、秋らしい風が吹き涼しくなりました。暑い日は麺類が多かったですよね。夕方のテレビで、定番そうめん料理にも飽きて頂き物のそうめんが余り、そうめん料理に困っているというニュースを見ました。そこで...

おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！調理師専門学校も前期試験を終え8月から夏休みに入りました。どんどんブログをアップしていきますね。今日は、フライパンで作れる簡単アクアパッツアを紹介します。神奈川県逗子で釣れた頂き物の魚ですが「イサ...

おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！暑い日が続くと食欲も落ちて、サッパリしたものを欲しくなりませんか？　冷や麦、素麺、もり蕎麦、ぶっかけうどん、などなど冷たくて口あたりさっぱりする麺類を食べたくなります。七夕といえば素麺と本で読み...