雨の日を料理で過ごす

おばんです!

ラグーハウスのまーみーです!

雨の日は ゆっくりと 時間が過ぎていく感じ

朝食は パンケーキにしよう!

目次

パンケーキ

材料 4人分

  • ホットケーキミックス粉 200g 2パック
  • 卵 1個
  • 牛乳250ml
  • バター少量(フライパンにぬる用)

作り方

  1. ボールに卵を1個わり、泡だて器でほぐす
  2. ほぐした卵に牛乳250mlを入れて、良くかき混ぜる
  3. 混ざった卵と牛乳に、ホットケーキミックス粉を2パック入れて、粉のダマガなくなるまで良く混ぜる
  4. ホットプレートを160度に合わせ温める
    ホットプレートによっては、パンケーキ用の設定項目がある
    ★フライパンの場合は、中火より少し弱めの火力にする

  5. 熱したホットプレートorフライパンにバター(サラダ油でもOK)を薄くぬる
  6. ホットケーキミックスの生地を、おたま1杯分焼いていく
  7. 生地に細かいブツブツが出てきたらひっくり返す
  8. 写真のような焼き色が付いたら、出来上がり!

パンケーキタワーを作ったぞ~!

今にも倒れそうだけど( ^ω^)・・・ね

朝食、完成です!

いただきまーす(*´▽`*)

そして・・・その日の夕方

夕食も作りました~!イエーイ!

先日 KALDIで見つけた「フライドチキンパウダー」

さっそく フライドチキンを作ってみました!

フライドチキン & タコとトマトのマリネ & 豆腐ポタージュスープの作り方

フライドチキン

【材料】2人分

・鶏もも肉 プラス 鶏むね肉 各200g

KALDIフライドチキンパウダー 1パック

・塩コショウを少々

・付け合わせの ポテト 中4個

作り方

  1. チキンはフライドチキンのソースににつけて30分おく
  2. じゃがいもは 4等分にして2分電子レンジにかける
  3. ソースに漬けたチキンに、フライドチキンのスパイスパウダーをまぶす
  4. フライパンにサラダ油を1㎝くらいまで入れて、中火で30秒油を温める
  5. チキンを油で揚げる
    ★ 油がはねない様に中火の弱火でゆっくりとあげる

    (注意) やけどをしないように、気をつけてください!

  6. チキンを揚げた後に、ジャガイモを揚げる
  7. ジャガイモは皮のまま、キッチンペーパーで水分をふき取ってから、揚げる
  8. ジャガイモはレンジである程度火が通っておるため、ジャガイモに焦げ目がついたらOK

タコとトマトのマリネ

【材料】2人分

・プチトマト 8個

・ゆでだこ 200g

・玉ねぎのみじん切り 大さじ2

・青じそ 4枚 (みじん切り)

・にんにくのみじん切り 小さじ1

A)塩コショウ & マジックソルト 各小さじ1/2

ポッカレモン オリーブオイル 各大さじ3

白ワイン 大さじ1

作り方 

1 タコは一口大に切る

2 プチトマト 玉ねぎのみじん切り 青じそを ボールに入れる

3 A)の調味料を入れて スプーンで混ぜる

4 器の盛り付ける

豆乳ポタージュスープ

【材料】2人分

・木綿豆腐 1丁

・水 300ml

・白だし 大さじ3

・塩コショウ 小さじ1/2

・塩 小さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・パセリのみじん切り 少々

作り方 

1 鍋に水300ml 白だし大さじ3 豆腐を適当に崩して入れて

中火で10分煮る

2 豆腐が柔らかく煮崩れてきたら 塩コショウ 塩 しょうゆを入れて 火を止める

3 ブレンダーで1分混ぜる 器に盛りパセリを散らす

今晩の夕食 召し上がれ!

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@HausRagout

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