目次
厚揚げそばの作り方
【材料 2人分】
１．水：１リットル
２．めんつゆ：60ml
＊今回めんつゆパック使用
(愛用は『にんべんのつゆの素』)
３．醤油：大さじ3杯 塩：小さじ１/2
４．長ネギ：10cm みょうが：1つ
５．五目厚揚げ：1枚
他にも冷蔵庫にあるものでOKだよ！
＊厚揚げ、油揚げ、がんもどき、さつま揚げ、
魚肉ソーセージ、ウインナーソーセージ
木綿豆腐、はんぺん、ちくわ 等々
６．ゆで蕎麦：２パック
＊乾麵、冷凍めん、うどんでも合うよ！
【作り方】
１．長ネギ、みょうがは小口切り
２．厚揚げは一口大に切る
１．鍋に水を１リットル入れる
２．めんつゆ60ml、醬油大さじ3杯、塩小さじ１/2を入れる
３．火をやや強火にして、蓋をする
４．煮立ってきたら、厚揚げを入れて、3分煮る
５．3分後、火加減そのままで、ゆで蕎麦を入れる
６．蕎麦を入れたら、蓋をせず、1分半煮る
＊お子さん用には、ネギ、みょうがも同時に入れる
７．器に盛り、ネギ、みょうがをのせて完成です！
どうぞ召し上がれ！
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