おばんでやす！ラグーハウスのまーみーです！
もうすぐ七夕ですね。昨年は七夕の由来を調べて、そうめん料理を載せましたが今年はお子様も大好きなピザバーグを載せたいと思います。年に一度の彦星と織姫tとの再開の日、絶対にピザバーグを食べてほしい！
とにかくチョー簡単で美味しいの！子供も大人も好きになる1品です。ホットプレートでもフライパンのままでもテーブルに出してみんなで囲んで食べられるお料理です。独りでも楽しめますよ～！ぜひピザバーグで七夕祭りを楽しみましょう！
目次
ピザバーグの作り方
【 材料 】4人分
- 合いびき肉 500ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- 卵 1個
- ナツメグパウダー 小さじ１
- ガーリックパウダー 小さじ１
- 薄力粉 大さじ１
- パン粉 大さじ１
- 塩 小さじ１
- コショウ 少々
- ミックスチーズ 適量
【付け合わせ野菜】 - 冷凍ミックスベジタブル 200～300ｇ
＊付け合わせの野菜は、人参、冷凍コーン、ブロッコリー、インゲン、かぼちゃ、カリフラワーなど
【ピザソース】 - ケチャップ 大さじ３
- おたふくソース 大さじ１
- 濃厚ソース 大さじ１
- スイートチリソース 小さじ１～２
- 塩コショウ 少々
【 材料 】2人分
- 合いびき肉 250ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）1/4個
- 卵 S サイズ 1個
- ナツメグパウダー 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ1/2
- パン粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々
- ミックスチーズ 適量
【付け合わせ野菜】 - 冷凍ミックスベジタブル 150~200ｇ
＊付け合わせの野菜は、人参、冷凍コーン、ブロッコリー、インゲン、かぼちゃ、カリフラワーなど
【ピザソース】 - ケチャップ 大さじ１＋1/2
- おたふくソース 大さじ1/2
- 濃厚ソース 大さじ1/2
- スイートチリソース 小さじ１
- 塩コショウ 少々
【 作り方 】
- ボールにひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、ナツメグ、ガーリックパウダー、塩、コショウ、薄力粉、パン粉を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
- ピザ用ソースを作る。容器に各ソースを合わせ混ぜておく。
ピリ辛好みの方は、スイートチリを多めに、甘めがお好みの方はケチャップを多めにして、お好みに合わせてください。 - フライパンに油をしかず合わせたひき肉を1㎝の厚さくらいに広げ、中火で蓋をして5分焼く。
- 肉の表面が白くなり、周りに油が出てきたら、キッチンペーパーで油を取り除く。
- 中火の弱にし、肉の上にピザソースを塗りチーズをのせる。肉のまわりに野菜を敷きいれ蓋をして3～５分焼く。
- チーズが解けたら出来上がり！
★ 今回は実家から届いたジャガイモを丸ごと塩ゆでして付け合わせました。
まとめ
ピザバーグは子育て中に、料理編集をされていたママ友から教わったお料理です。その方は「ESSE」の料理編集をされていた忙しいママさんでした。私は看護師で夜勤、そんな働きながら子育てしていた私たちママには、野菜たっぷり！フライパン一つで出来るピザバーグはお助けレシピでした。そして大人も子供も大好きなパーティーレシピです。その当時、居酒屋に行きたい！でも子連れでは行けない・・・でも飲みたい！そんな時にこのピザバーグをママパパ友と集まり、餃子、ピザバーグ、手作りハムなど、料理を作って、子供と遊んで、皆で助け合いながら子育てした思い出の料理でもあります。今でも、我が家の夫くん、子供たちはこのピザバーグが大好きです。お友達に振舞っても大好評ですよ！ぜひ皆さまも七夕の日につくって見てくださいね。
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