【市販のおかずで作る】今日の晩ごはん！

おばんです！

ラグーハウスのまーみーです！

今日の晩ごはんは

作り置きの　豚丼とうなぎの蒲焼

生わさびを添えた　冷奴

胡瓜と人参の薬味の浅漬け！

おっと君は　うなぎが苦手なので

豚丼！

豚丼・冷奴・きゅうりの浅漬け

材料　豚丼１人分　きゅうりの浅漬け２人分

• 牛丼屋の豚丼テイクアウト
• ゆで卵１個
• 小さいパック入りの豆腐　１個
• きゅうり１本
• あれば、青葉１枚と生姜２スライス(チューブ生姜１㎝でもOK！)
• 浅漬けの素orポン酢大さじ１
• 塩小さじ半分
• わさび

作り方

1. きゅうりを５ｍｍくらいの暑さで斜め切りにする
2. きゅりをビニール袋に入れて、塩小さじ半分で軽くもむ
3. 青葉を千切りにし、生姜と浅漬けの素orポン酢を入れて15分おく
4. ゆで卵を作る。鍋に卵と水をたっぷりといれて、沸騰してから５分煮る。
   ５分後、卵を水に入れ5分経ったら殻をむく
5. 豆腐を４等分に切り、器に盛る。豆腐の上にワサビをのせる
6. どんぶりにご飯を盛り、豚丼をのせる。ゆで卵を半分に切り肉の上にのせる
7. 漬けておいたキュウリを器に盛る

   完成でーす！
   豚丼に七味唐辛子をかけても美味しいですよ！

うな丼・冷奴・きゅうりの浅漬け

私はうな丼です！

材料 1人分

• スーパーのウナギの蒲焼
  （さんまの蒲焼・穴子の蒲焼などでもOK）
• 小さいパック入りの豆腐　１個
• きゅうり１本
• あれば、青葉１枚と生姜２スライス(チューブ生姜１㎝でもOK！)
• 浅漬けの素orポン酢大さじ１
• 塩小さじ半分
• わさび
  

作り方

1. フライパンに大さじ３杯・日本酒大さじ１杯(なければOK)入れて、うなぎの蒲焼を半分に切り入れる
2. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして５分
3. 水分が少なくなってきたところに、たれを入れ、弱火のまま１分蒸し焼きにする
4. 豆腐を４等分に切り、器に盛る。豆腐の上にワサビをのせる
5. きゅうりの浅漬けを小鉢に盛り付ける

まとめ

忙しい日は無理せず、体を休めましょう！
疲れたときは、市販のおかずをうまく利用したり、冷蔵庫にある残り物で副菜を作っても、結構それなりの見栄えで晩ご飯ができますよ！豚丼にキムチをのせても美味しいです！浅漬けは、大根、人参、茄子、浅漬けの素で漬けちゃうと何でもおいしく作れます。ぜひ、お試しください！